《理想总是很骨感,现实总是很丰满》/杨叶伟(中国)


单位的鱼香肉丝用手一捏,仿佛能挤出二两油来。比之大学里的肉丝鱼香,简直是天壤之别。前者是给相扑运动员当早点的,后者是给武当山道长当年夜饭的。

在英明后勤部门免费使用花生油拒绝使用地沟油的大力关怀下,食堂开展了轰轰烈烈的油焖菜创新活动,提高了食堂菜的国际热量水平,不自觉中碾压了国际知名企业百盛集团。不出两个月,新来的年轻道长们很有节奏地升到了相扑序二段。包括我。

如果世上还有比解薛定谔方程、计算塔板理论数、紫杉醇全合成还难的工作的话,那就是浩瀚无垠前仆后继的减肥事业。增肥容易减肥难,东风无力百花残。

在意识到体重增加导致皮带渐紧的提示后,我立即展开了第一轮减肥计划。立马花巨资,办理了一张健身年卡,一次性全额付款,没有按揭。有效期一年。在大汗淋漓地做完一组飞鸟一组引体向上后,我用洁白的毛巾擦了擦脸上淋漓的汗水,让急促的呼吸趋于平缓,从容地走出了健身馆,肌肉硕大的私教抱以温和友善的微笑。在第二年的某个中午,我还接到他的电话想起他硕大的肌肉,然后很有礼貌的回绝了他5折办卡的优惠活动。

在皮带的扣子打过第三个洞的时候,我意识到我需要更先进的运动方式。我开始了第二轮行之有效的计划。单位里有一个硕大肌肉的同事,每天泡在游泳池,效果不错——看来可以边玩水边瘦身啊!我一次性全款淘宝购买了全部的装备,包括游泳镜、游泳裤、游泳手表甚至还有一付可以提高加速度的脚璞。一个寒冷冬天的中午,在孙杨、罗雪娟挥洒过汗水的泳池里,我尽情翻腾放飞自我,偶尔把踢丢的脚璞从水底捡上来,顺便不让别人的蛙脚踢到我的肚子——似乎我在每个泳道都挡住了别人的去路。经过1小时25度热水的深度泡洗,身心愉悦地用棉花签掏去耳朵里的积水,耳朵也瞬间得到幸福的释放。当我走出游泳馆的时候,肌肉硕大的同事对我报以热烈的微笑,由衷地鼓励我能掌握自由泳或是蝶泳的技能。但是奥运冠军的神水并没有赐予我洪荒之力,只是略微提高了我的水下生存能力。遗憾当时没有把存包卡的押金退掉,换两串鸡翅。

天增岁月人增肥,衣带渐紧终后悔。几个月后,我在皮带上又扎了一个新洞。我意识到我终于可以触底反弹了。我这个人最大的优点就是在绝境中能够崛起。小时候在河边,煮番薯没有锅,所有小朋友中只有我自告奋勇从自己家中偷了一口锅——没有条件要勇于创造条件。

我准备绝食。对于一个拥有野外煮番薯生存技能的人来说,必须让所有食物远离2米开外。首先要隔离我生命中的第二血液——可乐。作为非典疫情中的第二物质主粮,它的地位仅次于第一主粮方便面。在我吃火锅的时候它是解辣茶,在吃烤鸡翅的时候,它是降温软饮,在我感冒时,它是镇痛良方。第二要隔离的是红烧鸡翅。我在最短时间里,把冰箱里的2.5升血液和鸡翅吃完,然后满心开展为期长达3天的绝食体验。第一天最难熬,准确地说是第一天的中午比较难熬,早上吃的鸡翅和可乐中午就消化殆尽。我时刻提醒自己必须全力克服食物的引诱。没事情的时候看看电影——这叫转移注意力。电影里有男女主角吃披萨的就换一部,男女主角有吃牛排的赶紧再换一部;不行就看动物世界。相对来说,动物世界里可以看非洲大野牛,但不可以看有狮子的非洲大野牛,因为狮子还是喜欢牛排。

经过一个白天的斗争,终于熬到了晚上。老婆推门进来,笑眯眯地说,晚上吃可乐鸡翅!

理想总是很骨感,现实总是很丰满。

摄影:林明辉(瑞典)

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《我要吃得开心吃得爽》/林明辉(瑞典)


我在外国生活久了,平时在瑞典吃到嘴巴也能淡出鸟来。随着他们的生活方式,吃的都比较健康(少肥少煎炸),早餐不是鸡蛋面包牛奶就是燕麦粥,来不及的话就只喝一杯奶,或一面开车一面吃一个水果。

所以每次回到马来西亚都会吃得比较放肆,而且我也不是每天这样暴饮暴食,所以我也吃得挺安心挺心安理得!因为我知道回去瑞典又将面对各种各样的面包火腿,继续过着“清淡”的生活。有时候也会对自己说,最多不就回去后多去健身中心燃烧一下脂肪。

叫我红烧肉去掉肥肉?烧鸭、肯德基、烧肉都去皮?吃麻辣火锅去掉表面上那层辣椒油?吃海南鸡饭去皮,不要油饭要白饭!现在更加离谱的是什么空气炸锅炸鸡,这样吃法还想不想活呢?这还是不是度假呢?

所以嘛,我会永远保持着的态度是,红烧肉要肥,走地鸡不去皮,麻辣火锅不去油!吃鸭要肥,吃羊要骚,烧猪肯定半肥瘦,绝对不能太肥或太瘦!拉沙(编按:laksa,咖喱面)表面上一定要有咖喱油,一定要油炸鸡,什么空气锅你给我让开!

活着要开心,吃也要开心!想一想你咬一口肥鸡腿时,那油从嘴巴滴或喷出,那一刹间是多么的满足!去到马来西亚闻名的夜市或小吃中心,有各种各样的美食,马六甲海南鸡饭、怡保芽菜鸡饭,恨不得每样都吃一下。那样才真正的爽!

再想一想把所有最香的皮、油去了,吃在嘴里就如同嚼蜡一样,要我这样吃法那就会觉得没意思了!现在年纪稍微大了,收敛不少。想一想为了身体还是少吃一点,但绝对不是不吃!最多到健身中心多跑几公里和多举几公斤!

回到瑞典把肚子收一收,瘦一瘦!呵呵!那是为了下一次回马来西亚准备的功夫,而不是为了减肥!

摄影:林明辉(瑞典)

《珍惜和孩子相处的时间》/林明辉(瑞典)


我们这一代的童年也许会比较幸福,我们玩过相片(收集图片然后去和别人交换)、跳飞机、抓豹虎(一种会打架的雄蜘蛛)、弹玻璃球等等等,相信没有多少人是像现在的孩子般要在3岁背熟乘数表,四岁要懂得《出师表》,五岁要会跳芭蕾舞……7岁要和周杰伦一样……

你们真的要孩子这样过他们的童年吗?问一下孩子他们真正的玩具是什么(手机电子游戏不算)?可悲现在到处可以看到带着小孩的父母让小孩自己玩,然后自己看手机娱乐自己,或者就索性扔一个手机给那一二岁的孩子自己玩,然后自己又继续看手机!

孩子一转眼就长大,你以为自己今天的生活太匆忙,那等着他日孩子以同样匆忙的生活回报你。

光阴似箭、白驹过隙、日月如梭、稍纵即逝、转瞬即逝、弹指之间、风驰电掣、雷厉风行、乌飞兔走、跳丸日月、石火光阴、流光易逝、似水流年……看吧,就这些成语形容时间过得快,珍惜吧朋友,不单珍惜和孩子在一起的时间,也珍惜和家里老人家、亲戚朋友,兄弟姐妹等等共处的时间。最后,不要忘记珍惜自己。

摄影:Nick Wu(台湾)

《我的愿望》/林明辉(瑞典)


哈哈哈!这个题目有意思,突然好像回到小学时候老师叫我们写的作文,耳边好像还隐隐约约听到老师说:“同学们今天作文题目是〈我的愿望〉,大家可以写一些你们长大后想做什么,医生、飞机驾驶员、老师、科学家等等等……”

到现在的年纪突然问“我的愿望”?哈哈,好像觉得你是在问我还有什么放不下——“遗愿”。再想一下,我也没有到那么老吧!又想到周先生说的:“你才这样年纪,我还年轻呢!”哈哈哈!老周,这话我也说过不少次了,但是事实胜于雄辨呀!

其实知天命,我的理解是什么都不再去希望、期望或渴望了。不过,也没有“人到无求”那么高尚,真正的愿望也就希望我可以“走路”走到70岁!好让我在未来19年内走完我想去或突然兴起想去的地方!

如果现在大家还有“愿望”的,就劝大家尽快的去实现或进行吧,不要等了!不要真的让自己的“愿望”变成了“遗愿”。

摄影:林明辉(瑞典)

《人生岔“口”》/吴颖慈(新加坡)


维持生命需要能量
而人类的能量来自进食
在活着的时候
进食是重复次数最多的事
你可以一天洗几次澡
但肯定不会比进食的次数多
从早餐午餐点心晚餐宵夜
到蛋糕饼干零食饮料
把东西送进嘴巴这件事
绝对是人生大事

在那个我不曾经历的年代
食物匮乏、朝不保夕
人们经常得忍受饥饿
米饭算是奢侈
番薯才是日常
不必啃树皮大概就很幸运
别提大口鱼大口肉
为了延续生命
即使个个面黄肌瘦
仍互相道喜活着就好

战争少了
经济起飞
食物多了
这个年代
面对进食这回事
不再只是为了生存
而是
需要选择

进食成为一种欲望
追求的不只是填饱肚子
还有色香味的极致享受
有多少次进食是真的需要食物?
還是单纯为了想吃?
我们不止吃进食物
還吃进欲望
吃进了疾病

油炸食物香脆可口
可是一旦超过身体能够消耗的分量
就会毫無无上限的囤积
塞满皮下的所有缝隙
脂肪就像张了一双脚
没有它去不了的地方
最可恶的
還有反式脂肪
随着高温产生的有害物质
会提高冠状动脉心脏病的机率

精致甜点色彩缤纷造型绚丽
能轻易掳获女性的芳心
仿佛一口甜品
就可以扫走一腔烦恼
可是
美味的点心
是让血糖瞬间飙升的凶手
使用不完的多余糖分
一样转化成脂肪无限量储存
长期超时加班的胰岛素
一旦罢工
就是慢性疾病的开始
除了终身服药
还要对抗各种并发症
眼睛病变
肾脏病变
神经病变
血管病变
足病变
像排队拿号码牌一样
一个接一个上身

加工食品方便快捷
三分钟简单加热
美食就出现在眼前
饱餐一顿之后
除了食材本身
还同时吃进香精色素调味料
稳定剂防腐剂凝固剂
标签上
一堆看不懂的化学成分
牛肉丸没有牛肉
蟹肉棒没有螃蟹
鱼肉豆腐没有鱼
到底吃进去的
还能算食物么?

下一次进食
想一想
是为了满足口腹之欲
还是
吃进身体必要的营养素
如果连你自己都管不住自己的嘴巴
还有谁能帮助你呢?

摄影:林明辉(瑞典)

《抉择,有这么严重吗?》/林明辉(瑞典)


百忙中在满脑袋都是事情的情况,思考了一下人的一生会遇到多少个“人生岔口”这个问题,再回想一下自己遇到了多少个?

回忆前半世纪的后三十年里,自己做了很多对自己人生非常大的决定!也许是个人随遇而安的性格,很多决定都多多少少是顺其自然而没有去强求。

过去也会有时遇到非常纠结、犹疑和无从判断的选择,那时候就靠自己的感觉和直觉。说来好笑,这些决定通常没有怎么样的“好结果”,但还是喜欢随机、随意……

我们每天都要面临“选择”,“需要我们”决定的事情多的是。工作、事业、家庭、孩子、朋友、亲戚和兄弟姐妹等等等,都有重要事情需要处理、做决定。不说也知道这些事情天天围绕着我们,一天不解决一天“不得安宁”,经常都会听到“烦死人”这句话。
“抉择”,这种电视剧里的情节,有这么严重吗?

当“人生岔口”这么“严重”的事情发生在我身上时,我怎么样对待呢?随便吧,反正“条条路通罗马”。这个就是我处理“抉择”的方法。无论是我们怎么样选择都没有办法预知另外一个选择的结果,对吗?所以何必纠结浪费时间去“选择”呢?

人生短暂,尽情享受生活,珍惜“自己”!为什么我要强调“自己”?因为我觉得我们经常为别人“想”太多了!什么时候才能为自己想呢?我的答案是立马!一刻也不容怠慢!我只想告诉大家,“凭着感觉走”真的不错,试一试吧!

摄影:林明辉(瑞典)

《三条猪肠粉加一件腐皮》/杨晓红(台湾)


早期,因为缺乏盘川,很少答应朋友一起去旅行。朋友都知道我想存钱离家出走,而不是不想出去玩。好朋友们甚至还想要一起帮我付旅费。后来,实在不好意思再说没钱,还是把计划离家出走的钱拿一些些去旅行。

之后朋友相伴去旅行就直接把我跳过了,她们知道我知道了也不会生气。好朋友也很少跟我说私密,在她们当中常常回传给我说:她不跟妳说,可能怕被妳骂。还有某某朋友做傻事东窗事发后,经屡劝不听,朋友最后就会出动我去给她劝说。

一位朋友介绍她的传奇朋友们时,有幸我也列在传奇友人名单中。她是这样介绍我的:放学后,我们一起去吃午餐,她总是叫一盘:三条猪肠粉加一件腐皮。经友人回传她传神的介绍,心里一则喜一则忧。烦恼的是心事都被人看见了,因为“三条猪肠粉加一件腐皮”的搭配最超值最大碗最便宜。开心的是,妳这个经典朋友还真懂我呀!

班上同学还说:不要激她,她讲到做到!有女同学被男同学欺负时,她们总是喜欢找我出头评理,帮忙教训这些死男生。同学忘了带课本时,会先来问我有没有带课本,如果我也忘了带,他们就会松一口气。同学说:老师知道妳也忘了带,就不会惩罚我们。

从朋友口中得知,我应该是死悭死抵、一毛不拔的家伙。家境不好值得同情,却不见意志消沉的人。是一个路见不平时会拔刀相助正义相挺的朋友。是一个可以分类到会认真看待及维护朋友关系的非猪朋友狗友类。是天生反骨,也是一个想法资深,灵魂里住着一位严肃又保守的超龄老人。

摄影:林明辉(瑞典)