《内陆人不会忧虑的事》/廖天才(马来西亚)


上世纪六七十年代,国家独立不久,新村家庭户户都穷兮兮,家庭成员个个都要承担家务责任,人人劳动量都大而粮食却不多。这样环境下,没长得肌瘦面黄,算幸运了,哪敢盼望长得红光满面胖嘟嘟。

哪一家的家长中年发福,肚腩凸起,会赢起整村人的注意,成为被羡慕的对象。肚腩凸起意味劳动量不大,吃得多睡得足,经济不错的象征。当时的社会务农为本,物资不多,要求大肚腩的愿望已是一种奢侈。

九十年代大马被誉为亚洲四小龙之一,经济有了长足飞跃,身边有朋友喊说:“我非减肥不可!”进入二十一世纪,各种“帮助您拥有苗条身材”的生意如雨后春笋,到处可见,有的还生意滔滔,应付客户不暇。学校也喊惊讶,我们怎么有如此多的学子超重?警察部队也面对警员超重影响工作效率的问题,于是发出警告信:谁的体重超过某个程度,就会得到xx方式的惩罚。

鼓励减肥如鼓励戒烟,效果都不怎样理想。烟和美食的诱惑,令人飞蛾扑火,不能自拔。

砂州内陆有好多村落,村民个个肌肉结实,身材苗条健美,找不到多余的脂肪。

有的村落完全没有公路,汽车、电单车和脚踏车都没用武之地,出个门都只能依靠两条腿在森林小径穿梭,上下多个山坡,越过几个河流,十来公里路程,需要3至4个小时方能抵达。通常,村民都背负二十公斤或更多的重物回村落,绝少空手而回。无论男女,每个月都会三两次徒步行出村落,去到城镇买些日常生活用品,然后背着徒步回村落。

如此的运动量,即便有个大肚腩,不足半年,脂肪应该就会被燃烧殆尽。

村落的孩子也向往城市的繁华生活,他们往往在中学毕业后,就前往大城市寻找工作,适应并定居下来,成为你我一样的城市人。这些城市的内陆人,最终也就完全失去了乡村人的特点:热爱劳作、热爱大自然、热爱运动。他们喜爱打扮、喜爱往大商场逛、爱上现代流行的各种脂肪高但营养不高的时尚食物。

今天你若碰到城市内陆人也跑去减肥中心,寻找不自然的方法来去除身上的赘肉,大概也不必感到奇怪了。

摄影:Clement(马来西亚)

《人到中年》/山三(马来西亚)

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去年,也就是农历新年那几天,外子出席了个小学同学聚会。回来后第二天,竟然接到一个噩耗:同学阿豪在工作时突然心脏病爆发去世,遗下妻儿三人。当时,外子很感慨地在念:昨天看到还是好端端的一个人,今天就突然走了……后来他们同学间在Whatapps群组里继续“探讨”这同学的死因,得出一个结论:大家都已步入四十大关,除了要有份完整的保单之外,平时必须注意饮食习惯、多运动、少量多餐,每年要做身体检查……

外子一直都是“重量级”人物,体重都是以0.1吨来测量,实属“超重”一类。现在因为这一位同学的离世,顿时“开窍”,下定决心要把体重拉下。首先,他买了双跑步鞋,依一位已有十多年马拉松跑步经验的朋友的意见,他先以慢走的速度运动,一星期一天、两天到三天,每天“走”一个小时。与此同时,他开始饭前喝杯高纤维麦片之类的饮料,据说可以增加饱足感,减少米饭量。

如此持续三个月,他再买了一只智能运动手表,尽量每天早上用至少一个小时时间,从走到慢慢跑步,运动完才去上班。到晚上,智能手表会显示自己今天走了多少公里路,有个参照提醒自己的运动量足够与否。半年后,他去做全身检查,除了体重减下十公斤,他的胆固醇及血糖也降低,虽然距离“正常”水平尚有点距离,但还是可喜可贺,值得一赞!

直到现在,外子已经有早起跑步的习惯,上星期去添购新年衣时,他喜滋滋地向我宣布:他的裤子可以减码了!所以他放眼今年继续减重十公斤,希望可以达到正常水平。人到中年,面对逐渐退化的身体,我们可以欣然接受不作任何改变,但为了能够健康地活着,运动减肥应当也是一条不错的选择吧?

摄影:黄艺畅(中国)

《减肥》/耳东风(马来西亚)


今年是猪年。2月是新年。新年,尤其是猪年,谈什么减肥?要减肥的话,过了年才讲吧。

于是我选择狗年末,新年未至,快快写篇减肥的文章。认识我的人都知道,我这人从不减肥,也不乱吃那些垃圾食物,我只是希望可以吃自己喜欢吃的东西。人生在世才那几十年,从可以自主饮食(有花费能力,可以从中学开始,大学开始或者是工作开始),到退休养老,也就那么四、五十年。年轻(小学至大学)时我不担心,因为我的运动量是蛮大的,若看中五的旧照片,那时的我才54到55公斤,对比现在90公斤,是令人吃惊的苗条。

但是,自工作以后,我想吃多致肥也不是我的类型,我是完全没有运动才导致体重增加,身体渐差。所以,无需减肥,只要多运动就行了……这点我很清楚,但是缺少了执行力。那么,腰围的那圈轮胎,好像是近两年才冒出来的,意思是我的身体状况又降了一级。既然我不减肥,那么一路肥下去,似乎是必然的事。

新年将至,讲些另类减肥吧。各位觉得猪很肥吗?12年前的猪和现在有什么不同?如果你在这个国度生活下去,你会发现除了看到猪肉和烧肉以外,猪似乎渐渐从我们的周围消失了。“猪”这个字,好像肥油一样,许多人急不迭地要减掉它。有些人用了“亥”,有些人用了“豕”,如果这两个字让人熟悉了它等于“猪”以后,有没有人打算用:豚、彘呢?也许不会,因为那两个字是“减”了笔画的“减肥字”。不过,马来文却是增肥了,从以前我们常用的“babi”现在变成了“khinzir”;这点是不是说明,是华人过度敏感?

所以,华人减肥,可能越减越肥,倒是帮猪减肥,减到连“猪”只(字)都不见了,可悲!

摄影:李嘉永(台湾)

《告别小腹肌》/周丽雯(澳洲)


几乎年年,人人都会有个年前愿望:减肥!超重的想减,不超重的也想换个名模一样的身材,减个几公斤最好,不然几磅也好!

自小,我就是偏胖的女生,总希望能跟大家拉近一点距离,运动、减食、吃代餐,都试过,看似有效,不持之以恒,都没效,。没两天就打回原形(圆形)。要改过生活习惯,难啦!好吃懒做是人的本性,好啦,就是我的本性,能走我不会跑,能坐我不会选择站,所以说肥,不是没原因的。曾经有过一段时间,天天散步1小时,每周去健身房三次,还吃代餐,差点就练出小腹肌来了,后来就……打回原形,意志力还是不够!

电视、报纸,在年初都是健身房的会员广告,免费第一个月的会费,24小时的设施,眼看好像明天肚腩就会不见似的!还有就是代餐(饮料式)或营养餐(就是又少又贵但是不会饿死人的餐),满天的广告,看了他们的代言人的身材,好像真的经验,不买不订,好像对不起自己!不过,以我个人经验,还是得好好改变生活习惯…… 没有捷径的!

人过四十,开始怕死了,好吧,明天开始运动,希望肚腩能在2019结束前变成不像怀孕中期!小腹肌,还是算了吧,哈哈!

摄影:周嘉惠(马来西亚)

《开始工作前从不知道什么是肥》/郑嘉诚(新加坡)


普罗大众想要降下自己的体重的时候,讨论的是“减肥”;对健身稍有涉略的人,则在乎“减脂”。减肥,注重的是对身体整体重量的调整;减脂,则是更注重身体体脂肪的与肌肉的比率。但以下为简易讨论需要,将混为一谈。

而减肥或减脂,对我在2017 年开始工作以前,从来不是个问题,还曾经在大学期间把身体锻炼到只剩下10%的脂肪,但工作后看着渐渐消失的腹肌与拱起的肚子,是时候想想怎么减肥了。

其实,要如何控制体重和心理学息息相关。我们可以通过心态和行为的调整来达致减肥的目的,而不是无意识地不停少吃或挨饿。

首先,心态上需要调整,找到真正想瘦的动机。动机分两种,分别是外部动机和内部动机。外部动机就是外部环境给你的嘉许而让你更有动力持续和增加此行为的次数。外部动机通常在减肥的初期,或克制诱惑时能发挥功效。今天在减肥的期间受到身边美女的嘉奖,那么肯定让你动力满满。或是看到自己的腹肌开始明显,对自己的身材都垂涎三尺,而想要继续运动的时候,就是外部动机的典型。

内部动机说的是活动本身就能带给我们的快乐,而这种内部动机,才是长期维持良好体态的关键。打个比方,运动本身带来的满足感、正面的情绪与快乐,就能长期维持减肥这项行为。当然如果今天同事请所有人喝珍珠奶茶,那就需要外部动机(例如,想要让得之不易的腹肌‘生存下去’就是重要的外部动机)。我们需要交替使用外部和内部动机。

在行为方面,减重靠的是三分锻炼、七分饮食。因此,需要了解各种正确的减重行为。最大的误区就是节食。虽然节食本身能让人短时间内瘦下来,但因为挨饿,身体会以为在恶劣环境中,因此大部分摄取的食物将以脂肪的形式储存。平常也应该多菜少肉,毕竟菜有饱足感,但卡路里低。

在运动方面,也应该注重有氧与无氧运动的结合。除此之外,也应该从多肌肉同时运用的组合式动作开始锻炼。其次,环境因素也非常重要,家里、附近公园是否有运动的场地或器材,健身房是否靠近。如果可以找到健身教练或是有长期运动的朋友陪伴,更是锦上添花。

工作一族的我们,用对的方式,往健康的道路前进吧!

摄影:Nick Wu(台湾)

《M小姐的排油丸》/杨叶伟(中国)


假如有一个开关,你按一下,世界上未知角落就会有一个人死亡,你同时获得100万美元。你会按嘛?

99%的人会选择按下。

假如有那么一颗药丸,吃下就会获得苗条的身材。你会吃吗?

99%的人会毫不犹豫的选择吃下。

这是一个真实的故事。关于美女减肥的故事。

就叫她M小姐吧。M小姐是个典型的白富美,170的身高,姣好的脸庞。如果有那么一点不完美的话,就是略显婴儿肥。放到一般人身上,这都不是事——这点婴儿肥算什么呢,看着比实际年龄还小点呢。

可是M小姐不乐意,甚至有点强迫症。在尝试了N种减肥方法后,某一天突然很神秘的说,有种纯天然植物配方,效果很好。她的割过双眼皮的吸引人注意力的眼睛闪烁着哥伦布发现新大陆的光芒。一个微信朋友说,上海一个中医研究员那里,专门研究中药,平时都不对外单卖的,可以和她拼单买,2000多一包,够吃一个月。我们都开玩笑,不会是骗子吧。她说,不会,人家是研究中药的。

果然寄过来了,是一堆绿色的丸子。M小姐吃了一周,兴奋不已,体重竟然下来了!

我们很好奇,问她为什么能减,她想了想说,因为可以排油。如果哪一顿饭吃的太油腻,就吃一颗,油就从体内排出。可以从马桶里看到油星。吃的越多,拉得越多。脸上的一丝小微笑被白色的粉底掩饰得完美无缺。

如果是真的话,这绝对是微商圈的良心产品!天然、有效,简直是减肥人士居家旅行必备良药。

Y先生对药物稍有研究,说,要不寄点过来,我来看看。果不其然,三天后结果出来,完全不是所谓纯天然配方,而是绿色蔬菜混了奥利司他。百度查询奥利司他,显示作用于中枢神经的肥胖治疗药,通过抑制胃肠道的脂肪酶,阻止三酰甘油水解为游离脂肪酸……

从那以后,微商圈的那位中药研究员再也没有了踪影。M小姐的减肥事业虽然小受打击,但毫不气馁,据说转向了具有明显疗效的艾灸。

摄影:陈保伶(马来西亚)

《那些关于脂肪的牢骚》/吴颖慈(新加坡)

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发牢骚之前,先了解一下什么是脂肪。脂肪是储存在体内的一种能量细胞,当我们摄取超过身体所需的热量时,多余的热量就会转换成脂肪细胞,囤积在身体的各个角落!脂肪之所以存在,乃是因为人体需要热量来维持生命。因为身体不知道下一次获得食物是什么时候,于是积谷防饥,在下一次找到猎物之前,就是靠囤积的脂肪活命。古时候的人获取食物不容易,一旦捕获猎物就大快朵颐一番,这时多余的热量就会转换成脂肪,脂肪并不是什么可怕的东西,它是维持身体健康的主要元素,可怕的其实是多余的脂肪!现代人获取食物的方式相对简单很多,所以,我们实在不需要囤积太多脂肪。

脂肪对身体来说太重要了,所以我们的身体并不懂得对脂肪 say no,导致这个家伙可以无上限的囤积,除了影响外观,更是许多慢性病的罪魁祸首。

既然说了脂肪的存在是为了储备能量,所以要调动这些能量的唯一途径当然就是消耗。很多动物为了度过难以觅食的冬天,都选择冬眠,但即使处在冬眠中也是需要消耗能量的,于是他们在秋天开始疯狂的进食,让体重增加好几倍,储存更多的脂肪,以便在漫长的冬天里,可以维持生命最基本的需求,安全过冬。当这些体重增加好几倍的动物在春天苏醒的时候,无疑全都变成了瘦子。于是,在春暖花开的春天,他们又得重新开始觅食了。话说,人类不冬眠,但我们仍然疯狂进食!这些吃进去的多余能量,甚至没有机会消耗!

想要消灭体内多余的脂肪,可以像熊一样整个冬天都不进食,现在流行的长时间断食法、间歇性断食法、断糖饮食法、生酮饮食法、代餐节食法等等,全都是从输入着手来达到减重效果。道理很简单,当吃进去的食物不足够的时候,身体就会调动脂肪细胞,燃烧这些之前储存的能量来补充人体所需,因此脂肪减少,体重自然下降。

另一个方法,就是饮食不变,但是增加输出。坊间的重力训练、有氧运动、瑜伽等等,都是靠增加活动量来达到雕塑身形、减轻体重的效果。这个也不难理解,当我们的活动量增加,自然就需要更多的能量,然而你的饮食没有改变,身体自然就去跟脂肪商量,脂肪也很好说话,马上就燃烧自己,补充不足。

想要减少脂肪一点都不难,不是控制输入,就是增加输出。

作为一个常年都被排斥在标准体重以外的成年女性,我深入了解各种各样的减肥法,曾经有三次长达 18 个月的减重经验,一共减去 60 公斤以上的脂肪! 我得出了两个结论:
( 1 )所有超重的人都一定爱吃
( 2 )大部分超重的人都不爱动

当一个爱吃美食又不爱运动的人想要减少体内多余脂肪的时候,他 / 她就变得容易相信奇迹!

他们会毫无疑问的相信一件衣服、一套营养产品、一张椅子、几套按摩手法就可以轻轻松松地躺着也能瘦!不必控制饮食、不必增加运动量,呼吸也可以燃烧脂肪!

先说塑身衣,这类衣服通常非常紧绷,一穿上去,马上让你的外型看起来瘦了三五公斤,但这套衣服会让你呼吸困难、食欲不振、坐立难安,甚至会引发皮肤问题,除此之外,它一点都不会减去你的多余脂肪,因为它既不控制输入,也不增加输出, 脂肪并不会因为挤一挤、压一压,然后就离开你的身体!亲爱的朋友,请你相信我,卖你塑身衣的人只想赚钱,他们一点都没有为你的健康着想!

营养代餐相对来说是比较有良心的企业,通常以含有丰富营养,可以完全替代正餐来打广告。其实也不难懂,一般代餐的卡路里都不高,吃了代餐之后不再进食,每天大概就可以减少五百卡热量,坚持一段时间,很快就可以看到瘦身效果,这是从输入来达到脂肪消耗。我曾经尝试过市面上最流行的几款代餐,发现他们为了制造丰富的口感和美味,在里头添加了额外的糖份,这个小小的举动,会让原本营养的代餐变得一点都不营养。

至于那些瘦身仪器、减肥绷带、消脂乳霜、穴位按压等等,只要跟输入输出无关的一切方式,都无法消灭脂肪。脂肪虽然很讲义气,当你能量不足的时候总是二话不说挺身而出,但是,同时脂肪也是个极度顽固的家伙,不要以为不挨饿不运动,它就会轻易离开你!

你说吃药减肥和手术减肥就不需要输入和输出这么麻烦啊!当然了,减肥药物林林种种,号称可以极速减重,它们不是影响你的中枢神经抑制食欲,就是加速代谢促进消耗!抽脂手术的风险更高,会损害皮下组织,引发蜂窝性组织炎。 费用惊人不说,手术后的痛楚也并不是所有人都可以承受。这两个选项都要赔上身体健康,为了区区脂肪却要付出生命作为代价,这赌注也未免太大了!

来个简单的总结,想要减轻体重,只能靠消耗脂肪,不管是通过减少输入或增加输出都会有很好的效果!

看到这里,你也许开始怀疑:怎么可能?减脂60公斤?你是一百公斤的大胖子吗?我不曾重达一百公斤,但我面临所有减重成功的人都曾经面对的最大难题:复胖!

我好想大声的宣布:这世界上,并没有一种不会复胖的减肥法!所有减重人士不管有没有达到目标体重,一旦恢复过去的饮食与生活方式,都一定会复胖!一定!

复胖其实没什么可怕的,只要再把自己调回减肥模式就可以了!你说:那不是一辈子都不可以尝美食了吗?答案是肯定的,减肥是一个过程,一个永远没有终点的过程。成功的秘诀是,从最根本改变生活方式:正常的作息、足够的睡眠、天然的食物、适量的运动、充足的水份,就可以让你健康生活一辈子。至于美食,你当它是新年,一年一次就好了!

我知道每个减重的人都面临许多诱惑,我也知道大部分的人包括我自己都希望躺着也能瘦!但是,减肥真的没有快捷方式! 真的没有,一条都没有!亲爱的朋友,不要再相信那些谎言了,好吗?希望你能多了解自己的身体需求,倾听身体所发出的警讯,好好爱惜自己,并祝福你,平安健康!

摄影:Max(台湾)

12月31号贴文二之二:《另一种匆忙》/江扬(中国)


天下熙熙,皆为利来;天下攘攘,皆为利往。这样的匆忙叙事我们早已经耳熟能详。现代人所憧憬的财务自由,诗与远方,无非是为了摆脱这样的匆忙状态,直至“无丝竹之乱耳,无案牍之劳形”的境界。然而,摆脱了名利心的我们,就能无事一身轻,重返自由之境么?

有一种匆忙,来自于习惯的力量。许多一辈子的手艺人,许多传统技艺的传承人,他们也许是为了谋生而不得不在幼年就进入这个行当,但当他们已经年岁渐长,可以荣休之际,仍然兢兢业业地过同样的生活,做同样的工作。这样的匆忙,来自于数十年养成的习惯。这样的故事在日本最为典型。捏寿司的寿司之神,或者做了一辈子的拉面师傅,从小到老,就服务一个小店面,十数个客人,直到生命的最后一刻。他们从不扩张,也基本不涨价,就是日复一日年复一年地重复再重复。《肖申克的救赎》中的老犯人在被关押了50年终于出狱之际,感到的不是欣喜而是恐慌——他不是不习惯外面的世界,而是不习惯自由的身体。这是机械主义匆忙。

还有一种匆忙,叫做亲友的托付。你需要为你身边的人做一些什么。也许出自于报恩,也许出自于情谊,或者是责任,但既不为名誉,也无利益纠葛。这解释了东亚社会的父慈子孝,也解释了西方的自我牺牲精神。曾经有社会学家研究为什么在战场上的士兵会做出舍己救人的壮举,特别是在强调个人主义的美国雇佣兵里,这样的事例也屡见不鲜。而像《兄弟连》、《黑鹰坠落》这样的影片告诉我们,战场上舍己救人的动机其实非常简单,仅仅是不希望看到战友在自己眼前死去。因此,这样的匆忙,也许可以称之为人道主义匆忙。

更有一种匆忙,是对于自由时间的填充,美其名曰人生志趣。虽然人总是要离开这个世界的,虽然无论是谁,一生所为皆不过沧海一粟,但总还是有数十年的光阴需要虚度,总还要琢磨着如何打发时间。陈寅恪晚年花费大量心力,双目失明仍然要完成《柳如是别传》。此书既不是他一生习惯的历史研究,也不是受人之托,终人之事,这纯粹是个人的兴之所至。人总有一好,这为原本毫无意义的生命增添了神性。这种匆忙,可姑且称之为无功利匆忙。

总之,诗与远方的道路上一样匆匆忙忙。当你慨叹一晃而过的匆匆人生之时,其实忽略了匆忙是人生的常态,无论是否利来利往。我们可以接受一事无成,但不能忍受无所事事。换句话说,即便你从小就立志要做个废柴,最终也难以得逞,因为只要你活过,就会留下匆忙的痕迹。是的,我要说的其实不是匆忙,而是生命的原欲。

摄影:周嘉惠(马来西亚)