我们的教育没有慢慢来/咯特佩(马来西亚)


读研期间,有次导师与我们说起一位法国人单单研究国画的梅花就研究了十多年,那时心里不住嘀咕:这法国人家一定很有米,不然怎么可能啥事不干就只专心研究一个东西?导师接着一句:他的研究经费是由一个文化艺术之类的团体赞助的,当下即解答了我的疑惑。当然本文的重点不在于有无经费问题,而是我们已经忘了专心致志地做好一件事的难能可贵。

几年前,在一个研讨会上听了一项有关多元任务技能(Multi-task skills)的培养的研究报告。该报告强调了运用科技呈现(如动画),即包含视觉、听觉与动感(这里指的是手写或肢体动作)三感一起并用的教材的重要性,非但提升教学的趣味性,也能让学习最优化,更重申不要小觑我们大脑的无限可能。现在想起这个词,感觉就是让自己很忙碌似的,一心二用能更快把事情做好。比如:在听电话的当儿,眼睛在浏览网页,“顺手”也在整理作业的内容大纲;或者边走路,边戴着耳机与同学做线上讨论功课……

值得一提的是,马来西亚教育部宣布明年小学开始提供免费早餐。如此一来,
既解决了学生没用(或没来得及)早餐的问题,还可以让师生一起用餐,学习用餐礼仪。孰不知学校食堂空间有限,校方已经开始烦恼空间与时间安排的问题,而一些家长甚至担心食堂提供的餐点会不会都是煎煎炸炸不太营养的东西。此外,每个学生用餐的速度不一,在规定的时间一起吃完早餐会不会造成学生吃不完浪费,或吃太慢耽误了下一节课的时间?

由此可见,我们所处的教育体系,教育一直在强调速度、快而准、有效学习,
我们不能也无法慢慢来,因为要学的东西太多太多,也越来越多!从幼儿园到大学,毕业后在职场上,若硬要把“慢活”套在教育里的话,应可理解为在一个时间点“专心”地学一类知识/技能,其中包括用餐(的技能/礼仪)。而这种情况的发生估计也不可能是绝大多数人可以办到,只因为“外面的世界很精彩,外面的世界很无奈”……

摄影:李嘉永(台湾)

慢活有原因/何奚(马来西亚)


慢活是一种态度,不是快不了,而是不想快。形色匆匆的现代生活,把我们本该拥有的完整生活碎片化、异化。大家都在忙,忙得不知所以,而且很多时候,根本忙得毫无意义,纯粹瞎忙。相对于盲目的生活,慢活也是一种提醒,想一想,生活真的需要这样忙吗?

有人认为,慢活是奢侈品,是居高临下的傲慢。如果你是处于朝不保夕的情况,那就别讲究什么慢活、快活了,填饱肚子最重要。但如果你是需要为下一顿饭烦恼的人,我也很怀疑你还有闲情来阅读《学文集》。马斯洛三角形告诉我们生活不是只有苟且,应该还要有更高的追求。这就是人文的意义所在:不甘原地踏步。诗和远方虽然不是垂手可得,却也不是存在于外太空的神话,所以慢活对像我们这种中产阶级来说,是个要不要的问题,而不是可不可能得到的问题。

此话怎讲?在解决了基本温饱的问题后,要如何维持一种慢活的态度?首要的,必须设法克制没有止境的欲望。欲望是一种推动力,但一旦失控则必然造成不良后果。假如意图维持和他人一样的现代生活“素质”,金钱是一个无法回避的现实。当不名一文时,你希望身上有张十块钱“防身”;当身上有十块钱时,你觉得如果有一百块钱也不错;当有一百、一千时,一万、十万不是更好吗?欲望是无止境的,支撑欲望的金钱同样是无止境的,套句庄子的话,那正是“以有涯随无涯,殆矣!”以我们有限的生命、精力去填满无穷的欲望,你的生活能够不忙吗?和影子赛跑非但忙,而且必然得为钞票“鞠躬尽瘁死而后已”。

现在不少人一年出国旅游几次,我们如果经济条件许可,要随之起舞亦无不可。但钱不是从天上掉下来的馅饼,我们必须付出一定的代价才能获得酬劳。这个代价可能是时间,可能是尊严,可能是触犯法律而失去自由。如果我们不顾一切就是要做到人有我有,即使真的达到目标,蓬头污面是极有可能的代价,就像许多现代人的生活那样。更何况,纵然付出高昂代价,也不一定保证圆梦成功。

慢活就是要我们放慢脚步想一想,我们真的愿意为了生活付出全身心的代价吗?还有没有另一种可能的出路?当生命的节奏因病痛的干扰而停下来时,你会为曾经付出的代价后悔吗?

想一想。

摄影:宝棋(马来西亚)

行在路上观人生,且行且体验/李黎(中国)


最近几年,我很容易有恍然若梦的感觉。有时候突然会有今夕何夕的疑问,这种疑问经常发生在梦中惊醒时,从正在做的事情中愣神时。这时意识会回到我年幼念书时,或过去的某一个场景上。

我把这种情况理解为,时间过得比我内心的意愿更快,身体的时间表跟不上自然时间的发展。
但明明我已经很努力地学习新东西,了解新世界动态,跟着新时间跑了,为什么我的意识还是会活在过去?

这让我想起曾经有位老师给我的忠告。那时我17岁,高三,当时高考压力很大,而我家也发生了一些变故,导致我的成绩骤然下滑,心也很浮躁,整日担忧。当时的语文老师给我讲了很多他过去的经历,以及他看到的别人的经历,总结到最后就是三个字:沉住气。

这可能是我最受益的三个字,是针对我这种急性子,易急躁焦虑的人的最好建议。

回到话题上,今夕何夕的恍惚感,很让我焦虑,焦虑来源是,我个人的成长会不会跟不上时代发展?

之前听一个留德国的朋友讲国内和欧洲有一个很大的区别,就是在国内行走在路上的人脸上都是有着一脸着急忙慌的神色,忙着赶路、上班、赚钱、付出和收获,而欧洲人淡定多了,行在路上慢悠悠,神色从容淡定,眼神也柔和平静。

写到这里,你应该也能看出来我是一个行走匆匆,面带紧张,眉头紧皱,语速很快的人。这一切都来源于焦虑。

也有朋友劝告,不必要这么思虑过多,过好现在,没必要一直未了未来没有发生的事情而忧虑,说好听了是未雨绸缪,说不好听了就是杞人忧天。并且时代是永远跟不上的,一个人不大可能在各个方面跟上时代,做自己就好。

我也意识到自己有这样的问题,所以希望在将要到来的三十岁之前做一些改变。最重要的是从对待生活的态度上,放弃着急的心态,选择慢活,换句话说,我认为就不忧虑,沉住气。

是的,慢活不仅仅是生活的一种状态,更多的是一种心态,一种沉下心,体验式的生活态度。
这就意味着不一味地关注结果,去关注当下自己的生活、心理各方面的细节体验。

这甚至和生活工作节奏关系不大,因为在任何节奏里,都可以去尝试慢活的心态。你可以选择在湖边吹风中体验风从湖对面吹来时夹杂的味道、凉意和柔和,也可以在快速奔跑时感受到肌肉酸胀热量不断燃烧的畅快和痛感。这都是体验,都可以细腻地去感受。

因为最坏的方式莫过于日复一日,年复一年的混沌度日,这样除了等待一个个结果的到来,之外只能感叹一句,时间怎么越过越快呀!

延长时间的最好方式是就是不管时间怎么过,你自己的内心是沉住气的,慢活的,是细腻体验的。

所以我尝试着不让自己对结果过于期盼,去体验当下,同时,放弃对时代变化的追逐,减少新鲜资讯的碎片式阅读,去关注自己喜欢的事情,也只把时间放在这些事情上,让自己更沉住气,更从容自若。

试试看喽!边走边看!

摄影:周嘉惠(马来西亚)

慢活是种奢侈品/博锐(马来西亚)


慢活,是指放慢脚步,以便可以好好体验生活吧?这本来应该是最简单不过的事情——想象一下,早上鸡啼,唤你起床啰!赖了一下床,空气中传来鸟语飘来花香,整个人马上精神起来。然后下床洗漱,再慢条斯理的泡个蓝山咖啡,吃个太阳蛋配当季水果。接下来到公园里漫步,松松筋骨。偶尔遇见松鼠,鸟儿,蝴蝶,就停下脚步观看。看到正盛开的花朵,暗暗赞叹。啊,池塘里还有母鸭带着小鸭们在学习游泳呢!天空正蓝,阳光温煦,空气里还飘来阵阵花香,美好人生还真不过如此!

然后突然间,你被闹钟声惊醒了,才发现原来这是一场梦!赶紧飞下床,洗刷、换衣,拎了手袋、电脑,没时间考虑该穿哪一双鞋,就锁上大门,再锁上铁闸,然后还要再加一个厚重的大锁头!箭步飞往候电梯区,该死的电梯,却在这个时候偏偏挤满了都同样赶着上班的邻居!赶在上班的路上,堵在车龙里,往嘴里塞昨晚在夜市里买的廉价香肠面包,灌下包装咖啡,想着待会儿要开会,肯定会中上司的骂,然后下午还要见那个很厉害杀价的客户。真恨不得这里也有台风,恨不得突然间政府宣布台风来了!各位请回家!免费无薪假万岁!

梦想与现实之间的差距总是那么大。现代人啊!尤其是生活在大城市里的人们,压力太大了,像这样每天都把自己弄得精神紧张,像极了绷紧的橡胶圈,一直盲无目的的往前冲。想一想这是为了什么呢?老天爷为什么要这样作弄人类呢?但是反正千古年来大部分人都不知道活着是为了什么,所以聪明的现代人就立下了大大小小的“确幸”,每周一杯珍珠奶茶或一份甜品,每个月等待出粮时吃一顿大餐,每三个月一次说走就走的旅行,到处拍照“打卡”,每年买一个名牌包包,最少出国旅行一次……反正有永远追逐不完的欲望。所以怎么会不把自己搞得神经兮兮的呢?要满足这些欲望,需要金子衬托。金子不会从天而降,所以要靠贩卖时间和劳力来换取金子。

有个说法是,要知道一个人有多少存在价值,很简单,就算一算,这人的时间值多少呢?看官们,你的每一秒钟,值多少钱呢?如果放慢了脚步,实践慢活,你是不是还值得一样的价钱呢?

摄影:陈保伶(马来西亚)

慢活/韦媄嫙 (马来西亚)


“慢活”令我脑海里马上浮现迪士尼影业出品的3D动画片《疯狂动物城》里那只动作缓慢到极点的配角——树懒。树懒真的是一种行动非常缓慢的生物,不过慢得来还真有趣。当然,树懒这种慢活方式如果套用在我们人类身上似乎就要另当别论了。

的确,我们每天的生活都是忙忙碌碌,匆匆忙忙的,哪怕是起床上课工作吃饭,甚至休息睡觉,也只是闭目养神快睡快醒,每天都在跟时间赛跑似的不甘缓慢。

记得有一次在一间菜市场看到一位八十多岁的高龄老伯,驼着背弯着腰在他的小档口,慢慢地把顾客所点的食物放在砧板上切片打包,可能他的动作太慢,加上不请助手,所以并没有很多顾客光顾,间中还会让那些赶时间或不耐烦的顾客放弃等待。虽然如此,老伯还是非常自得其乐在他的工作上,用他力所能及的速度继续工作。我非常欣赏这老伯对他自己生活所持有的态度,虽然速度缓慢或许让一些人嫌弃,但这样老而不废且自力更生的生活,何尝不是一件值得他骄傲的事?

我最近也特别关注一位经历二度重创的昔日大学室友,多年前经肝癌来袭后,又在今年再一次在瑜伽课发生意外摔伤导致脊髓严重受伤,她差点就成了瘫痪在床的植物人。虽然现在得暂时戴着颈环进出,但她很勇敢地去面对自己不幸的一切,她并没有因此怨天怨地,她反而每天鼓励自己一切从慢慢练习开始,她把自己的生活调慢了半拍,好让自己去适应接下来的生活。看着她这种对生命对生活无畏的态度,不得不令我对她心生敬佩啊!

追求慢活也要衡量能力来做,而不是执意慢活而让自己生计陷入困境。我对慢活的诠释在于我们生活的心态,而不是生活的速度或步伐,只要有意义地生活就不枉此生。人生无常,前几天才参加了瑜伽老师一位师兄的葬礼,原本一家人开心的郊游,因为一场意外就这样离开了。也因为我工作性质的关系,会常接触到人的生老病死,感叹要学会珍惜当下,才真是一门功夫!

在现今生活中我们当然无法像树懒一样的缓慢,但偶尔在适当的时候或休息日,不妨让自己活得慢一点来充裕我们的生活。不一定要等到老时,等到身体无法再让我们驾驭时,才心不甘情不愿慢下来啊!

摄影:Clement(马来西亚)

旅行,咱们走慢点吧!/宝棋(马来西亚)


这个月只有17天的工作日,真的是五天制打工仔们最快乐的月份。那么多个周末连假,你是否旅行去了?

在我的旅行日记里,我觉得自己最牛的一次就是和朋友去北海道。大部分的人去北海道应该去了许多景点,走过几个小镇,因为难得去那里机票又贵,不多去几个地方岂不是很浪费?而我和朋友去了那里几天却只是玩了美瑛这个小地方。

三天里我们骑着脚踏车在同一个小镇里溜达,不仅游遍了网上推荐美瑛的观光点,满足了爱摄影的需求,也开始熟悉周边环境。累了就回宿舍休息一下,喝喝茶修修图,看看邻居阿姨晒衣修草。没有逼人的行程,轻松自在。

最近和家人拜访了西澳南部,因为是自驾游所以也轻松自在(特别是乘客)。我们累了就在车上睡一睡,饿了就停在一处烧水煮饭喝茶。几天里我们走了差不多两千公里的路(等于2.6个南北大道),去了几个美丽又震撼的景点。

这次的西澳游算是打卡式旅行,由于要赶路,每到一个景点也只能满足大家随意拍和自拍的需求。对我这个需要多一点时间进入摄影状况拍照的人,还是有一点点的遗憾。

西澳这个地方,我可能还会再来。我希望可以在岩石上多坐一会儿,走完不是太长的海滩,呆坐在花田旁的大树下(在车上打开窗户也可以),多感受一下那里的风、沙和声音。看看是否有网上没提过的景色和事物,多了解当地的风情,感受一下当地人的生活脚步。

放假旅行,我更喜欢慢一点。希望是个能充电的假期,不用耗费太多体力和能量。我虽然也希望能多去一些景点看看,可是世界太大了,在有限的时间和资源里能看多少呢?我更希望带回家的是高质量的回忆和体验。

说到这我记得有次和朋友坐在擎天岗的一座小山坡上看牛谈天,这样就过了半天。没去其他的景点,但拥有了这写意的回忆和高质的老朋友聚会。过了几年,感受依然深刻和疗愈。

摄影:宝棋(马来西亚)

地缝/李光柱(中国)


海岸 是一块不完整的陆地
残缺不全
broken
让人心理上也感到破碎
忧郁的人
是属于陆地的

文人为什么最卑贱?因为他遇到的所有问题都令他绝望。他无法接受,也看不到希望,只能把一切都写下来。只能写下来——多么卑贱,多么可怜!太多的事无法遣怀,太多的情感、情绪,令他无法喘息。当你乞灵于文字——这古老的符咒,仿佛在嘲笑人的无能——拿起笔,大地就布满裂缝,等着走投无路的人往里钻。这最后的栖居之地,破碎的你,紧紧盯着脚下的大地,对自己说:勇敢!勇敢一点!但写字的手继续沾染着罪恶。大地不停地碎裂,一点一点地引诱着你,就像刺瞎双眼的俄狄浦斯,越过复仇女神的铜门槛,让最后的深渊把你吞没。“喂,喂,俄狄浦斯,我们为什么迟迟不走?你耽搁得太久了!”停止,你应该及早停止写作。

少年 是诗人
超越不了悲伤
死去

老人 是哲人
超越不了希望
死去

坟墓 是地上的星星
星星 是天空的坟墓

人有能力处理“感情”这个问题吗?以前的人,把自己的感情交给家族或者团体去处理,自己就能逍遥自在。今天的人,自我觉醒,全凭自己处理自己的情感,把它看作最珍贵的,无可代替,但同时又是最轻贱的,随时随地都可以遗弃。夜晚独自哭泣,天明就要放低,要努力工作,然后夜晚又哭泣、悲痛欲绝。感情没有失而复得,感情离开了你,就不再属于你。你把自己限制在离她很远很远的地方,想象她过着幸福无比的生活。而她如果真的过得无比幸福,也是因为她没有义务再替你处理那被你遗弃的感情。

摄影:Nick Wu(台湾)

时间没快慢/耳东风(马来西亚)


慢活,其实是一种心情的转变。远在50年前,资讯不发达,大家各自忙着做工,见一次面不是一件容易的事,接受学问和知识也不像现在这么简单快速,所以,很多人的一生,就那么庸庸碌碌的过去了。但是,不甘平庸是人类的本能,如何在更短的时间做更多的事情成了一个主要研究科系,许多有理想的科学家,穷其一生,就再钻研如何把事情做得更快更好,让人类有更多的时间来完成想要完成的事。

于是,50年来,我们回顾,不管是什么事情,都以更快的速度在进展,值得留意的是:不管什么事情,包括好的和坏的。好的事情如,人与人之间的沟通交流,教育的普及化,资讯的传送,业务的进步,体育的进展,寿命的延长,靠科技的发达,以前做不到的,现在做到了,现在做不到的,以后很可能做到。坏的事情如,森林正快速的消失,全球气温天气变化比以前更快的恶化,罪恶以崭新的形态滋生,贪污的钱额越来越大。好和坏,不因快或慢活而此消彼长,反而像是光和影,有多少光放出来,就有多少影陪伴。

唯一不变的是时间。时间其实没有快慢,快慢是人类的感觉。从以前日出而作,日入而息,到今天可能是工作三分钟,休息三小时(或者相反),事情的快慢,全是我们自己的感觉。当我们在等待,时间好像过得很慢,一分一秒全看得清楚,一步一步施施然走过;当心急要在限期内完成一件事,时间又好像很快的跑跑跳跳过去了,总是会觉得不够用。事实上,时间还是没变,一分是一分,一秒是一秒,所以,不是我们的感觉变了,是什么?

慢活,是那些把日子过得太快的人想出来的点子,或许他们赚够了,或许他们活够了,所以,珍惜当下,要把步伐放慢,慢慢的享受剩余的日子。寻常人等,还是日出而作,日入而息,甚至连休息的时间都没有,找的钱永远不够花,说什么慢活?更别说穷苦人家。穷苦人家朝不保夕,每一天都不知道明天发生什么事,活得越慢越痛苦;对他们来说,日子快点过,希望未来会有转机,时间滴达滴达慢慢过,意味着手上没有工作,没有钱开饭,活得还快乐吗?

P/S:敦马祭出2020宏愿时,大概没想到,30年的光阴,这么快就过去了,想慢活也不行。30年不是一个短时间,不是三年、三小时或三分钟,如果一个享受慢活的人,大概可以享受很久很久。敦马1982年任相,在1991年提出这个计划,2002年退休,计划的首三分之一时间,由他作为策划人监督,为何到了2019年的今天,仍以失败告终?是他生活的步伐太慢,赶不上时势的变迁吗?(这段文字本来安置在内段,但是觉得怪怪的不和文字呼应,不过写出来了,弃之可惜,只好闲置在尾端,让读者分开来慢慢看。)

摄影:李嘉永(台湾)

上学途中/吴颖慈(新加坡)


送孩子上幼稚园有一小段距离,步行的话至少要花上二十分钟,在电动代步工具盛行的年代,我毅然决定购买一台普通的两轮脚踏车,除了价钱相差十倍,还可以籍此机会运动减肥,何乐而不为?殊不知在毫无体力训练的基础下,我善待了荷包,却为难了自己。

多年养尊处优的生活,我并没有维持任何运动习惯,流汗最多的家务大概就是抹地而已。犹记得第一天骑脚踏车送孩子上学,几乎丢了半条老命,面对那个大汗淋漓陌生的自己,只能选择瘫坐在椅子上大口大口的吸气。第二天开始,我改变了原有的生活方式,晚上早点睡,早上早点起床,时间充裕就不再气喘吁吁,渐渐地,体力慢慢跟上,送孩子上学反而成了我一天最美好的开始……

学校和我家之间,有一个公园,中心有一个湖,不清楚是人工开凿还是多年以前采矿留下的坑洞,湖不大,可以轻易看见湖对面的人长什么模样。围绕周围是一条长达一公里的跑道,随着地形的起伏,公园划分出儿童游乐场和乐龄运动区,几乎每隔两百米就有一个提供桌椅等设施的凉亭,再来就是砌上砖块的空地,剩下的地方全是草皮。说大不算大的公园,却是大树林立,一应俱全的休闲好去处。

原本去学校的路线很简单,直走等一个红绿灯就可以到达,但是我却宁愿绕远一点的路程,拐个弯进入公园范围。除了不必骑在车水马龙的大路旁担惊受怕,公园内的大树,也为炎热的天气添一丝凉意。早晨的公园非常热闹,处处是惊喜,常让我们母子仨人目不暇给。

空地上,每一天都有来自各类团体的乐龄人士,聚集成群,左边一群耍太极,右边一群舞刀剑,后面还有一群可爱逗趣的跳着广场舞,不但孩子看得目不转睛,我也经常忍不住停下来观看,叔叔阿姨们个个精壮,动作利落,总是让我自叹不如。

除了爱运动的人们,公园也经常出现许多不速之客。说它们是客也许不妥,这里原本就是它们的家,反而是我们硬闯入它们的家园!偶尔,我们会被正准备横跨跑道的巨型蜥蜴拦住去路,为了不想遭受无法预知的惊吓,我老远就会停下来静静等待,看它慢条斯理的前进,或是伫立和我们对望半响,再意兴阑珊的漫步离去。不管哪一种状况,孩子都特别安静,毕竟蜥蜴对他们来说,不是宠物猫狗那个等级。如果是松鼠的话就不一样了,它的动作非常矫捷,常一晃便失去了踪影。每一次看见松鼠,我都会压低声音叫孩子不要乱动,免得惊扰它,一瞬间又消失不见了。

看得见的当然吸引人,只闻其声不见其影的就更神秘了!我们经常会被不知名的鸟叫虫鸣,逼得不得不停下来,三母子对着天空左顾右盼,似乎非得要找到声音的来源,看看这么美妙的歌声,是发自色彩斑斓的小鸟儿?还是外表平庸的金嗓子?孩子常要我停下来,或说:“妈咪,你听!”或说:“妈咪,你看!”上学迟到有什么关系呢?倾听大自然的声音,是学校没有的东西。

最让孩子高兴的,莫过于遇见一家三口的野生水獭,两大一小和乐融融,不时在水中嬉戏,或在湖边的草地翻滚,还会配合观众做些即兴演出,看着人群围拢,一台台手机纷纷发出咔嚓声,它们就会突然来个华丽转身,扑通往水里一跳,以最优雅的泳姿,迅速的离开现场。我从来没见过水獭,如今它们活生生的出现眼前,让我比孩子还要兴奋。

很多人都说,有了孩子的生活会变得不一样。我对孩子的纯真充满了感激,是他们的到来,让我学会放慢脚步,体会不一样的人生!

摄影:周嘉惠(马来西亚)

即溶咖啡/周嘉惠(马来西亚)


生活中有许多事物我们都已经习惯成自然,以至根本不假思索,认为一切都是理所当然。其实,不然。

以前小时候,祖母家每天早上都会冲一大壶咖啡,早餐不是黑咖啡配苏打饼,就是苏打饼配黑咖啡。在物质贫乏时代,谁也不觉得没有选择的生活有什么不对。我和咖啡的接触就是打从那个时候开始。

后来,脱离祖家,核心家庭实在喝不了一大壶的咖啡,这喝咖啡的习惯也就随风而逝。上中学后,每天早上五点多起床,整个上午都处于一种灵魂出窍、轻飘飘的状态,想想这样下去实在不是办法。最后听说咖啡乃吊命圣品,于是和咖啡又再续前缘。不过这次,喝的不再是南洋咖啡,而是干净利落的现代产品——即溶咖啡。

开始时即溶咖啡就单纯只有咖啡,如需要糖或奶得另外自行添加,后来时代更进步了,二合一、三合一的即溶咖啡纷纷面市,甚至远销海外。

即溶咖啡完全可以喝出所谓的“古早味”,你今天喝大厂家卖的同款即溶咖啡,和去年、前年,甚至中学时代喝的都不会有什么两样。怀旧不是坏事,但你可曾想过,这世界上有可能连续多年种植出一模一样口味的咖啡豆吗?土质会变,雨量会变,气候会变,咖啡的味道怎么可能不变?

但它硬是不变!

什么原因?不妨把即溶咖啡的包装翻到后面看看成分,看不懂吧?把不知道是什么的东西灌进肚子去,不觉得自己勇气可嘉吗?

根据一位朋友的朋友说,早前有一家著名食品工厂请他的公司去提供一些服务。日子久了,就跟厂方实验室里的员工熟稔起来。某天实验室里的员工拿了杯清水请他试试味道、给点意见,不喝则己,一喝大吃一惊!怎么这清水有咖啡味?实验室的人笑他大惊小怪,你想要什么颜色的咖啡,紫咖啡?蓝咖啡?他都可以调给你!

这“传说”可信吗?至少它完美解释了即溶咖啡味道多年不变之谜。在自然界不可能种出不变的咖啡豆,但是在实验室里的控管下却完全办得到。若果真如此,即溶咖啡还算得上是咖啡吗?或仅仅只是“咖啡味饮料”?

用你的智慧自行决定吧!反正我是再也不喝即溶咖啡了,如今每天都用简易的气压咖啡机泡咖啡,为了继续吊命。顺便一提,有空的时候也把肥皂包装翻到后面看看成分,你又看懂几项了呢?

摄影:Clement(马来西亚)