最近看AEC频道的电视节目，采访了一些业者在疫情之下如何“转型”成功的例子。其中有标榜着“古早味”的饼家，自行设计美丽的包装提高产品价值，且顺应佳节节庆包装成礼盒方便送礼；此外，有个制作纸扎祭品的师傅，在他的作品上挂上灯饰，非但转变了人们对祭品的刻板印象，而且也更引人注目，作为一个艺术品摆设供赏。

传统的茶餐室，发展成有连锁店的“咖啡厅”，然后生产自己品牌的咖啡、饼干及糕点，与超市“搭线”推广销售。疫情之际，餐厅人流量骤减，就提出外卖套餐、线上直播等一系列的优惠活动，求存求变，人之常情！与此同时，也有同样是传统茶餐室，一直坚持唯一一家，经营了好几代，因为疫情，却找不到其他替代方案，最后只好关门大吉，实属让人遗憾！

在英格兰，有个观光农场被疫情打击到快撑不下去了，农场主突发奇想，录制了一段山羊群咩咩叫的声音po上网，与其客人视讯并征收费用。不料却意外爆红，挣入几十万令吉。此后，也听闻某某动物园开放一个时段让公众线上观赏动物，同时，保育员在旁讲解或介绍有关动物的“身份背景”及喂养知识，当然结束前也没忘了呼吁公众捐款，以维持动物园的日常开销。

疫情与否，总会有一些“时势所趋”的压力，迫使我们做出变化。早几年前，有个朋友是在油船上任职软件工程师，不巧遇上石油危机，油价大跌，当时公司“建议”他转为合约员工，他最后决定辞职返乡务农。务农期间，他开始构思把老家后院的一片田地，打造成一个有机农场，把一部分收成拿到菜市场售卖，收入虽不如之前的工资优渥，但也过得悠哉闲哉、健康喜乐。

变或不变，一念之间，孰好孰坏，也在一念间。

• 摄影：李嘉永（台湾）
• 主题：转机
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