有人滴酒不沾，有人对酒不能自拔，爱得一塌糊涂。

伊斯兰教义中，酒是能引起头脑不清，进而影响个人的言行举止，因此需要禁止。酒，在阿拉伯语为“al-khamr”，这个词的原意，是指令人失去理智的东西。马来人在西马占大部分，马来人在宪法上的定义其中一条是他必须是穆斯林，而穆斯林是不能喝酒的。

所幸马来西亚实行较为温和的国家管理政策，禁止穆斯林喝酒之外，国家并没有限制非穆斯林卖酒和喝酒。因此，爱喝酒的非穆斯林，是可以很容易在商场上买到各种酒类，也不难找到专门提供喝酒的场所。

穆斯林不能喝酒，酒不是清真的东西，这在穆斯林学者里是没歧异的。但要如何定义酒，据说不同的学者会有不同的看法。有说只要能令人醉的饮料，就是酒。喝能令人醉的饮料，就是违反伊斯兰教义。持不同看法的伊斯兰学者则认为，宗教禁止的是醉人的饮料，只要他喝醉，就算违反了教规，但是，如果他喝了这种饮料并没醉，就不算违规。

有人只喝半小罐含酒精量低微的啤酒，就会晕倒。有人喝他三四瓶大支装的啤酒，仍可以清醒的跟你谈哲学。罪不在醉，这说明是酒量的问题。同样的，有人驾车半个世纪，安然无恙，有人驾车不出半年，伤痕累累。问题出在驾车有否遵守交通规则。

自知酒量不好，就要少喝，或者不喝。明知喝酒会醉，或不胜酒量的人，就不在公众场所，人多的地方喝酒，避免醉后与朋友发生语言冲突，朋友都没得做。或者，喝酒就不驾车，以免害人害己。这是守规不守规，守法不守法的问题。

马来西亚以马来穆斯林为多，时不时部分马来政客会以酒课题来捞取政治资本，比如提议政府全面禁止酒的销售，或停止发出新的酒的销售执照等，非穆斯林也已习以为常。毕竟，政府在一定程度上还算中庸理智的。

美国其实在一百年前就曾经通过第21宪法修正案，推行全国性禁酒，禁止酿造、运输和销售酒精饮料。这个禁酒令通过之后，美国酒精的消耗并没有减少，反而使得私酿酒猖獗，假酒泛滥，执法官员受贿腐败，延伸出其他许多社会问题，如在非物质文化上，摧毁几百年来各个移民所带来的酿酒技术与文化多样性。

结果，美国这个禁酒令只维持短短13年，就被废除了。当时大力推动禁酒令的党，叫禁酒党，这个党至今还存在呢。

酿米酒是东马原住民的文化，几乎家家都懂得酿酒。丰收节或圣诞节，长屋居民都以自制的米酒招待客人。由于是手工制造，每个家庭的米酒，其酒精的含量都不同，甜味也不一。懂得喝酒的人都说，长屋人自造的米酒是很有水准的。

话虽如此，我觉得年轻一辈的原住民在大节日喝酒的方式就很有问题。你若到长屋看达雅人庆祝丰收节，第二天，喝酒喝得过分的年轻人，个个倒在长廊，用醉态来告诉你，他是如此这般的庆祝一个节日。

适度的饮酒，能增加生活情趣。过分而不能自制的饮酒，对个人健康的危害，不说你也知。烟与酒，政府收重税，是有道理的。

摄影：Clement（马来西亚）

主题：克制·放纵

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