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疫情之下，管制行动让人民行动受困，许多家庭的经济也因而受到顿挫。

穷则变，变则通。霹雳州有个小地方叫和丰，一对年轻的印度裔夫妇，想到一个可以增加收入的办法。他们利用现有的资源，手机和简单的厨房用具，把日常所煮的菜肴拍摄下来，做一点剪接功夫，用各民族都能明白的马来语做解说对白，将之上载网站。

没想到这么一个尝试，竟然成功。上载的视频受到网友热棒，订阅率不断提高。两个月后，上载的视频所累积的粉丝数量之高，也引起首相的“关注”。

在马来西亚，华裔和印裔向来都被主流执政党标榜为“外来移民”。这两个族群小市民的丁点工作成就，要被国家马来领导人看到，向来少有。这对年轻且贫穷的印裔夫妇，身份如你我之卑微，政治上可被利用的价值极低，居然被国家领导人注意到，真是一个大意外。刚以不民主方式来获得权位的慕尤丁首相，还送了他俩厨房用具作为礼物，国内媒体也广泛采访报道他俩，他们上载的视频订阅率进一步推高。

为何这对年轻印裔的视频会受到热棒？猜想的可能性是：

1. 介绍的都是各民族，尤其中下层阶级喜爱的菜肴与烹饪方式。马来西亚人多爱吃辣味，视频介绍的独特的辣味叁巴（sambal)，是很多人的最爱。这叁巴如何做？新鲜红辣椒切碎，大葱头切碎，以热油将这两样材料一起煮，放适量的盐、糖，再加些江鱼仔就是了。叁巴煮虾一个视频，叁巴煎蛋一个视频，叁巴鱼一个视频，叁巴虾臭豆一个视频，每一道都是人人看之口水大流的视频，难怪视频大受欢迎。

2. 食材简单、价格廉宜。视频里许多菜肴，都是平民百姓平时喜爱的家常菜。比如，空心菜炒马来煎（belacan）虾米, 一小碟的煎咸鱼，年轻印裔夫妇及幼小的孩子三人一同上桌的吃相，平实的幸福感。没有什么造作、夸张表情，让人看了，对这些菜肴轻易产生喜爱之情。

3. 平实的语言。太太巴薇黛拉（Pavithra）先以带有印度口音的马来语做开场白，一一介绍菜式与菜名，配料及所需的分量。这种印度口音的马来语，听起来非常的熟悉亲切，它是马来西亚文化的特征。非马来人说马来话，不要强硬自我要求非要与道地的马来音一样不可。一个非马来人能说一口极似马来口音而又流利的马来语，当然难能可贵，但是，听起来就觉得不是那么的亲切。如果能说出流利但有着他本族口音的马来语，反而能流露这个国家实际的多元族群生存环境与文化多元存在。丈夫苏古偶尔也会在视频中说话，同样的，他的流利马来话也带有一点南印度口音。这种“印度口音”，却又是我们生活在西马这片国土的人所熟悉的，听起来就亲切无比。

4.平实的生活方式。视频里没有高端的科技产品作为烹饪器材，没有华丽的布置，锅子是便宜的铝制品，饭桌看来像是三夹板台，但是，呈现出来的画面，夫妇两拥抱着两个孩子，以两片大张的香蕉叶碗碟，盛了满满的饭，淋上咖喱汁，黄色的马铃薯和咖喱鸡肉，以手捉饭，四人的家庭生活情景，反映的是普罗大众中下层的生活文化与习惯。

看到苏古巴薇黛拉两夫妇合作下拍出的视频，激发我小小的冲动。若有他们那么灵光的马来话，我也想制作几个视频，介绍独特的广西菜肴；芋头扣肉、酿豆腐、白斩鸡炒味恁，韭菜煎蛋。或，将我多年在巴南内陆拍摄的录影，剪接成一个个小视屏。问题是，我不是一个有创意的人。

照片摘自网络：Sugu Pavithra

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