来瑞典30多年了，从跳飞机到今天，我还是觉得“老板”是我的副业。

我干的是饮食行业，餐厅里所有的工作从洗厕所、招待客人、接电话、吸尘、拖地、订货、炒餐等等我都会。其实除了我，在瑞典其他小企业的老板都一样。工人工资高不说，一切保险、退休金、医疗费等加在一起请一个工人要不少钱的。

瑞典是世界上名列前茅税收高的国家。工人除了要每个月扣除工资的30％个人税收，聘请这个工人的公司老板也要另外再交30％的老板税。就是说譬如一个工人一个月工资10000克郎，那他每个月得到的只有7000克郎。老板呢，除了付10000克郎工资外，还要交3000克郎的老板税。

为了节省开支以及平衡公司的业绩，大部分小企业的老板都亲自下手和工人一起干活。上班时间不是在厨房炒餐，就是在招待客人。生意不忙或晚上下班回家后，才处理办公室的事情。

所以我说：“老板”真的其实就是我的一个副业，而且是可以死不可以病的那种副业。

摄影：林明辉（瑞典）