《我要吃得开心吃得爽》/林明辉(瑞典)


我在外国生活久了,平时在瑞典吃到嘴巴也能淡出鸟来。随着他们的生活方式,吃的都比较健康(少肥少煎炸),早餐不是鸡蛋面包牛奶就是燕麦粥,来不及的话就只喝一杯奶,或一面开车一面吃一个水果。

所以每次回到马来西亚都会吃得比较放肆,而且我也不是每天这样暴饮暴食,所以我也吃得挺安心挺心安理得!因为我知道回去瑞典又将面对各种各样的面包火腿,继续过着“清淡”的生活。有时候也会对自己说,最多不就回去后多去健身中心燃烧一下脂肪。

叫我红烧肉去掉肥肉?烧鸭、肯德基、烧肉都去皮?吃麻辣火锅去掉表面上那层辣椒油?吃海南鸡饭去皮,不要油饭要白饭!现在更加离谱的是什么空气炸锅炸鸡,这样吃法还想不想活呢?这还是不是度假呢?

所以嘛,我会永远保持着的态度是,红烧肉要肥,走地鸡不去皮,麻辣火锅不去油!吃鸭要肥,吃羊要骚,烧猪肯定半肥瘦,绝对不能太肥或太瘦!拉沙(编按:laksa,咖喱面)表面上一定要有咖喱油,一定要油炸鸡,什么空气锅你给我让开!

活着要开心,吃也要开心!想一想你咬一口肥鸡腿时,那油从嘴巴滴或喷出,那一刹间是多么的满足!去到马来西亚闻名的夜市或小吃中心,有各种各样的美食,马六甲海南鸡饭、怡保芽菜鸡饭,恨不得每样都吃一下。那样才真正的爽!

再想一想把所有最香的皮、油去了,吃在嘴里就如同嚼蜡一样,要我这样吃法那就会觉得没意思了!现在年纪稍微大了,收敛不少。想一想为了身体还是少吃一点,但绝对不是不吃!最多到健身中心多跑几公里和多举几公斤!

回到瑞典把肚子收一收,瘦一瘦!呵呵!那是为了下一次回马来西亚准备的功夫,而不是为了减肥!

摄影:林明辉(瑞典)

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